La “Collezione Natale” di Bontà Artigiana, il marchio indipendente dedicato alle ricorrenze
Coralis presenta la “Collezione Natale” di Bontà Artigiana, il marchio indipendente del consorzio dedicato alle ricorrenze.
In occasione dell’ultima riunione soci, tenutasi il 20 settembre a Milano, è stata presentata l’intera collezione di prodotti dedicati al Natale a marchio Bontà Artigiana. Quest’anno, oltre al classico pandoro e panettone Coralis propone anche uno squisito panettone pere e cioccolato. La produzione di queste prelibatezze è stata affidata a Vergani, marchio storico della pasticceria milanese. Dal 1944 ad oggi ha sfornato prodotti d’alta gamma per le ricorrenze grazie alla sua ricettazione, alla qualità delle materie prime utilizzate, alla cura e alla passione nella lenta lavorazione. Coralis ha scelto un partner d’eccellenza per le sue referenze a marchio.
Panettone classico: Il dolce simbolo del Natale, preparato con farina, lievito madre naturale, uova da galline allevate a terra, burro e solo aromi naturali. Le 72h di lenta lavorazione, come impone la tradizione, donano la caratteristica alveolatura e un’inimitabile fragranza.
Pandoro: Materie prime semplici, miscelate tra loro con sapiente maestria pasticcera, generano una ricetta dal sapore complesso, estremamente gustosa e caratterizzata da una delicata dolcezza, ideale per il consumo in ogni momento della giornata.
Panettone cioccolato e pere: Gustosa versione della ricetta tradizionale che celebra un classico del Natale. L’impasto preparato con farina, lievito madre naturale, uova da galline allevate a terra e burro, viene arricchito da una pioggia di gocce di cioccolato fondente e pezzetti di pere delicatamente candite. Le 72h di lenta lavorazione, come impone la tradizione, donano la caratteristica alveolatura e un’inimitabile fragranza.
Oltre ai dolci da forno, la collezione propone: Torroncini morbidi di Tonara alla mandorla, noci, nocciole e miele e Torroncini morbidi di Tonara al pistacchio. Anche in questo caso la scelta del produttore non è casuale, infatti, la Sardegna ha una tradizione legata al torrone e Tonara ne è considerata la patria. Il Torronificio Ore è un’azienda giovane, ma che ha delle ben solide basi: le sue fondamenta sono costruite sull’esperienza maturata nella produzione di torrone e sulla lunga tradizione familiare in questo settore. Le antiche ricette sono da sempre tramandate di padre in figlio. Ed infine, dal Piemonte, Amaretti morbidi alle mandorle e Baci di dama alla mandorla prodotti dallaPasticceria Rippa di Alluvioni Piovera, in provincia di Asti, una realtà nata nel 1958 e che diventerà un punto di riferimento per i palati più raffinati. Ancora oggi la Pasticceria produce i Baci di Dama e gli Amaretti Soffici così come la tradizione richiede.
“Oggi l’MDD è sempre più brand, diventa lo specchio dell’insegna, la sua carta d’identità, la sua visibilità sul mercato” commenta Eleonora Graffione per argomentare le scelte dei suoi fornitori “Optare per aziende che garantiscano qualità, salubrità delle materie prime ed esperienza ci è sembrato un atto doveroso verso i nostri clienti. Ci mettiamo il nostro marchio perché sappiamo di offrire il meglio di quella categoria!” Oltre alla selezione dei fornitori e all’identificazione della gamma, Coralis ha deciso di affidarsi allo studio di design di Tommaso Monaldi che ha saputo restituire, con un packaging adeguato, l’eccellenza dei prodotti. Si è partiti con un restyling del logo che oggi presenta un font totalmente esclusivo in quanto ideato appositamente per Bontà Artigiana. A seguire, le diverse nuances di rosa che differenziano i prodotti classici dalle specialità, la grafica studiata ad hoc che ripropone in chiave moderna tutte le icone del Natale ridisegnate in esclusiva per questo incarto, i cartigli che illustrano i plus di prodotto e la facilità di lettura degli ingredienti, tutto contribuisce a rendere queste prelibatezze ideali, oltre che per l’autoconsumo, anche per idee regalo preziose ed esclusive.
